উহান থেকে ঢাকা: চীনের বিদেশি খাদ্য বাজার দক্ষিণ এশিয়াকে পরবর্তী মহামারি সম্পর্কে কী শেখায়
২০১৯ সালের শেষ দিকে চীনের উহান শহরে নিউমোনিয়ার একটি গুচ্ছ মামলা দেখা দিল। প্রথম দিকের বেশিরভাগ পরিচিত রোগীর হুয়ানান সিফুড হোলসেল মার্কেটের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ ছিল — একটি বিশাল বাজার যেখানে বন্যপ্রাণীসহ জীবন্ত প্রাণী সাধারণ পণ্যের পাশাপাশি বিক্রি হত। সেই বাজার থেকে বা তার পরিবেশ থেকে যা উদ্ভূত হয়েছিল তা হলো SARS-CoV-2। কয়েক মাসের মধ্যে একটি প্রাণী থেকে মানুষে ছড়ানো রোগের ঘটনা শতাব্দীর সবচেয়ে ভয়াবহ বৈশ্বিক মহামারিতে পরিণত হয়েছিল।
উহানের ঘটনা অভূতপূর্ব ছিল না। এটা ছিল কয়েক দশক ধরে চলে আসা একটি ধারার সবচেয়ে বিপর্যয়কর নজির। ২০০২-২০০৩ সালের SARS প্রাদুর্ভাব গুয়াংডং প্রদেশের বন্যপ্রাণী বাজারের সঙ্গে সংযুক্ত ছিল। ২০১০-এর দশকের H5N1 অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার প্রাদুর্ভাব চীন জুড়ে জীবন্ত পোলট্রি বাজারের সঙ্গে যুক্ত ছিল। বিজ্ঞানীরা অন্তত ২০০৭ সাল থেকে সতর্ক করছিলেন — হংকং বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা দক্ষিণ চীনে বিদেশি প্রাণী খাওয়ার সংস্কৃতির সাথে মিলিয়ে ঘোড়া-নালের বাদুড়ে SARS-সদৃশ ভাইরাসের বিশাল মজুদকে "একটি টাইম বোম" বলে বর্ণনা করেছিল। সেই সতর্কতা উপেক্ষিত হয়েছিল। ২০১৯ সালে উহানে বোমাটি ফেটেছিল।
দক্ষিণ এশিয়ার নীতিনির্ধারকদের জন্য, বিদেশি খাদ্য বাজার ও জুনোটিক রোগের বিস্তার সম্পর্কে চীনের অভিজ্ঞতার পাঠগুলো কেবল একাডেমিক নয়। এগুলো জরুরি। বাংলাদেশ ইতিমধ্যে এই সমস্যার একটি সংস্করণের সঙ্গে বাস করছে — এবং একটি ভিন্ন ভাইরাস নিয়ে তার অভিজ্ঞতা মানব-পশু সংযোগস্থলে অপর্যাপ্ত খাদ্য নিরাপত্তা শাসন কী উৎপন্ন করতে পারে তার একটি অস্বস্তিকর পূর্বরূপ দেয়।
বাংলাদেশের নিজস্ব জুনোটিক সংকট: নিপাহ-র নজির
বাংলাদেশে চীনের মতো বন্যপ্রাণী বাজার সংস্কৃতি নেই। বাণিজ্যিক বাজারে প্যাঙ্গোলিন, সিভেট বা বিদেশি বাদুড় বিক্রি হয় না। তবে মানব-পশু সীমানার সমস্যার নিজস্ব একটি রূপ আছে — এবং ২০২৪ ও ২০২৫ সালে সেই সমস্যার তথ্য অস্বস্তিকর পাঠের বিষয়।
নিপাহ ভাইরাস একটি বাদুড়-বাহিত জুনোটিক রোগ যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা চিকিৎসা পাল্টা ব্যবস্থার গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য অগ্রাধিকার রোগজীবাণু হিসেবে শ্রেণীভুক্ত করেছে। বাংলাদেশে সংক্রমণের পথ সাংস্কৃতিকভাবে গভীরে প্রোথিত: ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল মাসে সংগ্রহ করা কাঁচা খেজুরের রস সরাসরি পান করা হয় — প্রায়ই সেই গাছ থেকে যেখানে রাতে বাদুড় খায় এবং লালা, মূত্র ও মলমূত্র দিয়ে রস দূষিত করে।
২০০১ সালে প্রথম নিপাহ মামলা রেকর্ড করার পর থেকে ভাইরাসটি প্রায় প্রতি বছর প্রাদুর্ভাব ঘটিয়েছে। সেপ্টেম্বর ২০২৫ পর্যন্ত বাংলাদেশ জাতীয় পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থার মাধ্যমে ৩৪৭টি মামলা নথিভুক্ত করেছে, সামগ্রিক কেস মৃত্যুর হার ৭১.৭%। তুলনার জন্য: COVID-19-এর কেস মৃত্যুর হার বেশিরভাগ জনগোষ্ঠীতে সাধারণত ২% এর নিচে ছিল। নিপাহ এটি সংক্রমিত প্রায় তিন-চতুর্থাংশ মানুষকে মেরে ফেলে।
২০২৪ সালে বাংলাদেশ থেকে পাঁচটি ল্যাবরেটরি-নিশ্চিত মারাত্মক নিপাহ মামলা রিপোর্ট করা হয়েছিল। জানুয়ারি থেকে আগস্ট ২০২৫-এর মধ্যে তিনটি বিভাগে চারটি আরও মারাত্মক মামলা নিশ্চিত হয়েছে — বরিশাল, ঢাকা ও রাজশাহীতে। ভোলা জেলায় একটি মামলা সেখানে প্রথম হিসেবে রেকর্ড হয়েছে। নওগাঁয় একটি মামলা স্বাভাবিক ডিসেম্বর-এপ্রিল মৌসুমের বাইরে ঘটেছে, কোনো কাঁচা রস পানের ইতিহাস ছাড়াই — সংক্রমণের উৎস তদন্তাধীন। IEDCR এবং icddr,b-এর গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে ২০২৫ সালের সব মামলায় সর্বজনীন মৃত্যু ভাইরাসের টেকসই বিষাক্ততা নিশ্চিত করে।
বাংলাদেশে নিপাহ পরিস্থিতি উহানে COVID-19 তৈরি করা একই গতিশীলতার একটি ধীরগতির প্রদর্শনী: মহামারির সম্ভাবনাসম্পন্ন রোগজীবাণু, মানুষের আচরণ ও প্রাণীর জলাশয়ের মধ্যে সংযোগস্থল, ঝুঁকির সচেতনতা সত্ত্বেও অপর্যাপ্ত আচরণগত পরিবর্তন। পার্থক্য হলো নিপাহ এখন পর্যন্ত সীমিত মানুষ থেকে মানুষে সংক্রমণযোগ্যতা আছে। যদি উচ্চতর সংক্রমণযোগ্যতার একটি প্রকরণ আবির্ভূত হয় — যা WHO স্বীকার করেছে তাত্ত্বিকভাবে সম্ভব — বাংলাদেশের বিদ্যমান নিপাহ সমস্যা বৈশ্বিক জরুরি অবস্থায় পরিণত হবে।
বাংলাদেশের জীবন্ত প্রাণী বাজার: দ্বিতীয় ঝুঁকির স্তর
নিপাহ একমাত্র উদ্বেগ নয়। বাংলাদেশের জীবন্ত পোলট্রি বাণিজ্য নেটওয়ার্ক একটি স্বতন্ত্র ও নথিভুক্ত জুনোটিক ঝুঁকির প্রোফাইল উপস্থাপন করে। Nature's Scientific Reports-এ প্রকাশিত গবেষণায় বাংলাদেশের জীবন্ত পাখি বাজার নেটওয়ার্কে অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা সংক্রমণের গতিশীলতা মূল্যায়ন করা হয়েছে — দেখা গেছে এই নেটওয়ার্কগুলো বিভিন্ন খামার ব্যবস্থা ও ভৌগোলিক অবস্থান থেকে আসা মুরগির মিশ্রণ ঘটায়, বিভিন্ন উৎসের ভাইরাল স্ট্রেইনের সহ-প্রচলন বৃদ্ধি করে।
বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ভেজা ও জীবন্ত প্রাণী বাজার অধ্যয়নকারী গবেষকদের চিহ্নিত একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাঁক হলো আইনি: বায়োসিকিউরিটি, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি বা জুনোটিক এক্সপোজার ঝুঁকি মোকাবেলা করে এমন কোনো নির্দিষ্ট আইন ভেজা বাজারের দৈনন্দিন কার্যক্রম পরিচালনা করে না। "হাট ও বাজার (স্থাপন ও অধিগ্রহণ) আইন ২০২৩" বাজারের প্রশাসনিক আনুষ্ঠানিকতা পরিচালনা করে — টোল সংগ্রহ, আইন-শৃঙ্খলা, স্যানিটারি সুবিধা — কিন্তু কার্যক্রমগত বায়োসিকিউরিটি মানদণ্ড স্থাপন করে না।
চীন-বাংলাদেশ সংযোগ: শুধু মহামারিবিদ্যার বাইরে
বাংলাদেশের কাছে চীনের খাদ্য নিরাপত্তার অভিজ্ঞতার প্রাসঙ্গিকতা শুধু মহামারি প্রস্তুতি নিয়ে নয়। এটা দুই দেশের দ্বিপাক্ষিক সম্পর্কের বিষয়ও, যা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অবকাঠামো বিনিয়োগ, প্রতিরক্ষা সংগ্রহ এবং অর্থনৈতিক অংশীদারিত্বের মাধ্যমে গভীর হয়েছে। চীন বাংলাদেশের বৃহত্তম আমদানি অংশীদার। COVID-19 থেকে চীনের অভিজ্ঞতা — খাদ্য বাজার ও বন্যপ্রাণী বাণিজ্য নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য সংস্কার — সরাসরি দক্ষিণ এশিয়ার প্রেক্ষাপটে প্রযোজ্য। কোনটি কাজ করেছে, কোথায় প্রয়োগের ফাঁক দেখা দিয়েছে — এই জ্ঞান হস্তান্তর WHO সমন্বয় প্রক্রিয়া ও দ্বিপাক্ষিক স্বাস্থ্য চুক্তির মাধ্যমে কার্যকর করা যেতে পারে।
বৈশ্বিক স্তরে, WHO ২০২১ সালের এপ্রিলে ভবিষ্যৎ মহামারি প্রতিরোধ করতে খাদ্য বাজারে জীবন্ত প্রাণীর বিক্রয়ে সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞার আহ্বান জানায়। সেই আহ্বান কোথাও অভিন্নভাবে বাস্তবায়িত হয়নি। বাস্তব সত্য — যে ভেজা বাজারগুলো কোটি মানুষকে খাদ্য সরবরাহ করে এবং সেগুলো নিষিদ্ধ করলে তাৎক্ষণিক অর্থনৈতিক ও পুষ্টিগত ক্ষতি হবে — মানে সামনের পথ নিষিদ্ধকরণ নয়, নিয়ন্ত্রণ।
দক্ষিণ এশিয়া এখনই যা শিখতে হবে
উহান থেকে পাঠ এটা নয় যে চীন কিছু অনন্যভাবে ভুল করেছে। পাঠ হলো যে পরিস্থিতিগুলো COVID-19 তৈরি করেছিল — উচ্চ মানব-পশু সীমানার ঘনত্ব, জীবন্ত প্রাণী বাণিজ্যের অপর্যাপ্ত নিয়ন্ত্রকীয় নজরদারি, সাংস্কৃতিক অনুশীলন যা মানুষকে রোগজীবাণুর জলাশয়ের ঘনিষ্ঠ সংযোগে আনে — দক্ষিণ এশিয়ার বেশিরভাগ জায়গায় বিভিন্ন রূপে বিদ্যমান। বাংলাদেশে এই সমস্ত পরিস্থিতি আছে।
বাংলাদেশ ২০০৬ সাল থেকে যে নিপাহ পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে তা একটি সত্যিকারের অর্জন। সেন্টিনেল সাইট, দ্রুত সাড়া দলগুলো, ডায়াগনস্টিক সক্ষমতা এবং WHO-তে বার্ষিক প্রাদুর্ভাব রিপোর্টিং এমন একটি অবকাঠামোর স্তর উপস্থাপন করে যা অনেক নিম্ন-আয়ের দেশে নেই। কিন্তু সেই পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা মামলা হওয়ার পরে ধরে। ২০২৫ সালের প্রথম আট মাসে চারটি বিভাগে চারটি মারাত্মক মামলা নির্দেশ করে একটি পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা তার নকশা অনুযায়ী কাজ করছে — এবং একটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা যা এখনো চক্রটি বাধা দেওয়ার পথ খুঁজে পায়নি।
বাংলাদেশ ও এর দক্ষিণ এশীয় প্রতিবেশীদের জন্য চীনের অভিজ্ঞতা থেকে নেওয়া ব্যবহারিক এজেন্ডা সুনির্দিষ্ট: জীবন্ত প্রাণী বাজারের জন্য প্রয়োগযোগ্য বায়োসিকিউরিটি মান স্থাপন করা; নিপাহ ভ্যাকসিন উন্নয়নে বিনিয়োগ ত্বরান্বিত করা; কমিউনিটি স্তরে কাঁচা খেজুরের রস পানের অনুশীলন পরিবর্তনে কার্যকর হস্তক্ষেপ তৈরি করা; এবং বর্তমানে ভেজা বাজারের কার্যক্রমের জন্য বিদ্যমান নেই এমন নিয়ন্ত্রকীয় কাঠামো তৈরি করা।
পরবর্তী মহামারি একটি চীনা সামুদ্রিক খাবারের বাজারে শুরু নাও হতে পারে। এটা রাজশাহীর কোনো খেজুর বাগানে একটি বাদুড়ের খাওয়ার মাধ্যমে শুরু হতে পারে, এবং পরের সকালে একটি শিশু সেই রস পান করে।
win-tk.org একটি wintk প্রকাশনা। এই নিবন্ধটি ভূ-রাজনৈতিক সাংবাদিকতা ও জনস্বাস্থ্য বিশ্লেষণের উদ্দেশ্যে আমাদের সম্পাদকীয় দলের দ্বারা তৈরি। উদ্ধৃত সমস্ত তথ্য WHO, সমকক্ষ-পর্যালোচিত বৈজ্ঞানিক সাহিত্য এবং সরকারি রিপোর্টিং থেকে নেওয়া।
